Somos “Corazón de Corcho” en Gala por Ucrania

Más de 100 cono­ci­dos chefs se han uni­do en una vela­da gas­tro­nó­mi­ca con el fin de recau­dar fon­dos para los refu­gia­dos de la gue­rra de Ucra­nia en la Masía de José Luis, orga­ni­za­do por la ONG Cesal, coin­ci­dien­do con el 35ª edi­ción de Salón Gourmets.

Entre los más de 1.000 asis­ten­tes a la cena soli­da­ria, se encon­tra­ban repre­sen­tan­tes de Ver­ti­dos Cero, para con­cien­ciar de la impor­tan­te labor de la reco­gi­da de los cor­chos de la gala para evi­tar que fue­ran dese­cha­dos y ter­mi­na­ran en la basura.
El equi­po de la Aso­cia­ción infor­ma­ba de la nue­va ini­cia­ti­va de Ver­ti­dos Cero y Ágatha Ruiz de la Pra­da a cuan­tos allí se acer­ca­ban. Asi­mis­mo, los ani­ma­ban de for­ma volun­ta­ria, a posar con el “Cora­zón de Cor­cho”, el con­te­ne­dor fabri­ca­do en cor­cho reci­cla­do ima­gen del pro­yec­to, cuyo obje­ti­vo es poner en valor los cor­chos dese­cha­dos como recur­sos para ser inte­gra­dos de nue­vo en la cade­na pro­duc­ti­va, como ejem­plo de eco­no­mía circular.

Entre los nume­ro­sos asis­ten­tes que, bajo el lema “Somos Cora­zón de Cor­cho”, qui­sie­ron hacer­se una foto en el espa­cio des­ti­na­do a Ver­ti­dos Cero, des­ta­can los chefs Pepa Muñoz, Che­ma de Isi­dro, Miguel y Álva­ro de Arzá­bal, Juan Pozue­lo, Miguel Eif­fel y Ser­gio Fer­nán­dez, Jesús San­tos y Senem; así como dis­tin­tas per­so­na­li­da­des del mun­do de la cul­tu­ra o la polí­ti­ca, como Ire­ne Villa y Móni­ca García.

Recu­pe­rar los tapo­nes de cor­cho garan­ti­za­ría el man­te­ni­mien­to de las dehe­sas de alcor­no­ca­les, los empleos de las zonas rura­les de la “Espa­ña vacia­da” don­de cre­cen estos árbo­les y el cui­da­do de su entorno natu­ral, así como redu­cir las emi­sio­nes de CO2.

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